經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村行業(yè)部門統(tǒng)計(jì)，預(yù)計(jì)2021年我省蔬菜播種面積比上年增加0.03萬畝，總產(chǎn)量152.49萬噸，比上年增加1.12萬噸，產(chǎn)值達(dá)到30億元以上。從種植品種來看，葉菜類蔬菜種植面積最大，其次為茄果類蔬菜，種植面積較大的蔬菜品種有：大白菜8.25萬畝、普通白菜5.26萬畝、結(jié)球甘藍(lán)2.75萬畝、蘿卜3.88萬畝、胡蘿卜3.18萬畝、西葫蘆2.29萬畝、辣椒5.75萬畝、菠菜4.11萬畝、大蔥4.14萬畝。

近年來，我省積極培育經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)、銷售、休閑相結(jié)合的新型業(yè)態(tài)，打造蔬菜種植基地、食用菌生產(chǎn)基地、特色果品生產(chǎn)基地，我省蔬菜、果品種植積極性增強(qiáng)，種植規(guī)模、種植種類日益增多，經(jīng)濟(jì)作物健康穩(wěn)定發(fā)展。

我省是我國生產(chǎn)反季節(jié)蔬菜和食用菌的最佳生態(tài)適宜區(qū)，經(jīng)過多年發(fā)展，我省的夏季冷涼蔬菜生產(chǎn)已經(jīng)走過了試驗(yàn)、示范和推廣的過程，探索和總結(jié)了一整套適宜“高原冷涼性”氣候特點(diǎn)的成功栽培技術(shù)，積累了一定的生產(chǎn)、加工和保鮮技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，青海高原是地球上四大超凈區(qū)之一，其農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境潔凈，沒有工業(yè)污染，土壤、灌溉用水、大氣質(zhì)量等條件符合生產(chǎn)綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品要求，有利于培育綠色有機(jī)經(jīng)濟(jì)作物產(chǎn)品，基本形成了多個(gè)優(yōu)勢蔬菜、果品產(chǎn)區(qū)，優(yōu)勢產(chǎn)品區(qū)域化格局。

下一步，我省將繼續(xù)推進(jìn)設(shè)施基地建設(shè)，新建高標(biāo)準(zhǔn)、高起點(diǎn)、配套齊全的日光溫室基地，做優(yōu)做強(qiáng)設(shè)施蔬菜基地，同時(shí)引導(dǎo)蔬菜種植主體瞄準(zhǔn)市場需求，合理安排種植品種，擴(kuò)大高原夏菜面積，加大向外輸出。

同時(shí)，實(shí)施品牌提升計(jì)劃，健全質(zhì)量安全監(jiān)管體系。吸引全國蔬菜經(jīng)銷商來青海參加產(chǎn)銷對接會(huì)、青洽會(huì)等活動(dòng)，鼓勵(lì)有條件的企業(yè)“走出去”，推動(dòng)名特優(yōu)產(chǎn)品走向國際市場，大力發(fā)展名特優(yōu)產(chǎn)品，培育有地方特色的知名品牌，積極培育蔬菜加工龍頭企業(yè)，提高我省蔬菜、果品等產(chǎn)品的知名度和美譽(yù)度。

此外，我省將以生產(chǎn)基地、標(biāo)準(zhǔn)園、加工基地等為依托，努力打造圍繞果蔬產(chǎn)業(yè)的都市設(shè)施農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)等新業(yè)態(tài)，開發(fā)集蔬菜、果品產(chǎn)業(yè)“生產(chǎn)、生活、生態(tài)、示范”多種功能，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)與加工、物流、服務(wù)業(yè)等協(xié)調(diào)發(fā)展，構(gòu)建和延伸蔬菜、果品產(chǎn)業(yè)“接二連三”產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈，提升綜合效益。